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摩拉達美-免費試用
喜卡沙辣椒醬
(165g)x2瓶
喜卡沙辣椒醬正面和背面
喜卡沙辣椒醬是新產品,看瓶子和外觀和甜辣醬一樣,辣椒醬偏橘紅色,甜辣醬較偏紅色。成分中有加入沖繩養生珍果-沖繩香檬的果汁。
小碟中的喜卡沙辣椒醬
倒出些許喜卡沙辣椒醬到小碟中,辣椒醬是醬汁型的,沒有顆粒。直接嚐嚐它的原味,微微酸加微微鹹帶著微微辣,而且等等過了幾秒後,辣的感受會擴散而變得明顯些,讓人覺得這辣是有後勁呢!
喜卡沙抄手
喜卡沙辣椒醬有酸和辣的滋味,讓我想到紅油抄手,把餛飩和荷蘭豆煮熟,然後淋上喜卡沙辣椒醬(我另外有加些醋、紅油及醬油,請依個人口味自行調整和調配),拌勻既可食用,滋味挺搭的。
炸花枝干貝丸沾喜卡沙辣椒醬
炸物類和喜卡沙辣椒醬挺合拍的,可當炸物類的沾醬,(讓我想到炸蚵仔和喜卡沙辣椒醬一定很絕配)。
煎牛排和喜卡沙辣椒醬
可當煎牛排的沾醬或淋醬-吃炸物和煎牛排時,會有油膩感,沾喜卡沙辣椒醬一起食用,除了能互相提升美味外,還能有去油解膩的感受喔!
也可當火鍋類的沾醬及用於烹煮菜式(如糖醋魚、咕咾肉...等)。
個人覺得喜卡沙辣椒醬算是有辣味的甜辣醬(我知道的甜辣醬幾乎都不會辣),和東泉辣椒醬有異曲同工之妙。
文內所述的感覺、感受、味道…等等,純為個人的喜好、認知及淺見,每個人皆不盡相同,煩請自行拿捏,本部落格僅供參考。
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