相遇是你的幸還是不幸?

摩拉達美-優惠試用

粒系列 米(三種類)

粒系列 台中194(1.2kg) *1

粒系列 黑米(1.1kg)*1

粒系列 壽司米(1.2kg) *1

新年前訂購了粒系列 ，在過年前收到了，非常幸運地，還獲得了一個活動小紅包，紅包外有手寫的新年祝福和手繪的可愛圖案，內為$100元商品卡，令我"足感心耶"。

粒系列 黑米

由於對黑米的好奇心 ，讓我訂購了粒系列，可說我完全因為黑米而下手的。

粒系列 壽司米

粒系列 台中194

在訂購前，我已經有購買三好米的黃金稻穗冠軍米了，何況家中尚有花蓮瑞穗鄉農會的白米和糙米，實在不該再買的。

黑米、糙米和白米(清洗後)

我家通常會在白米中加入十穀、五穀、糙米或紅藜一起煮，增加全穀類攝取和降低升糖指數(母親為糖尿病第二類患者)，現在還可以加黑米一起煮。

黑米、糙米和白米(烹煮後)

洗好時是三花(黑、褐、白)，煮好時是一色(白米因花青素變為紫色，若煮前有浸泡，水溶性花青素會溶出，一色感會更明顯)。

臘味飯-黑米、糙米、白米、肝腸、臘腸和高麗菜

第一次煮黑米時 ，有浸泡及對照2.5倍的水量，煮出來的黑米很軟黏，像太軟爛的糯米，不是我家喜歡的口感。第二次煮時，有浸泡，水量減為1.2倍，稍微軟黏但不會軟爛了。 現在煮法是不浸泡，水量1倍，煮出粒粒分明的一色飯，剛煮好時，米香撲鼻，令人食慾大開，黑米的外層，有一成皮膜，吃起來更有咀嚼的口感。

文內所述的感覺、感受、味道…等等，純為個人的喜好、認知及淺見，每個人皆不盡相同，煩請自行拿捏，本部落格僅供參考。