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S&B一味粉+紅咖哩粉X2

S&B一味粉+紅咖哩粉X2

S&B紅咖哩粉

S&B一味粉

訂購S&B一味粉+紅咖哩粉時,本想煮咖哩牛肉的,但最近有點發懶,一想到煮東西的熱氣蒸騰和滿身大汗,就是提不起勁來一拖再拖地都未把它們開封

那日川燙了青花菜,想說帶去公司當午餐吧﹗把青花菜裝入便當時繼而想想只有青花菜,真是寒酸又可憐了些啊﹗於是我在青花菜上撒了些咖哩粉,又在上面加了片起士起士上又加了幾片牛肉片和再撒了些咖哩粉,最後再加上一片起士對於料理,我向來是胡搞瞎搞和因材(家中素材)施做的實驗,此次便是臨時發想。本想把便當稍微加熱一下就好,但因當天公事繁忙,保溫過久青花菜一定會失去爽脆的,看來得自食失敗苦果了。打開便當時,飄散出陣陣咖哩香,香味可真不是蓋的歐﹗青花菜顏色變得略黃,真是可惜了,起士也都完全融化成汁了,唉﹗能怎樣呢?自己做的,自己吃吧﹗等等,雖然牛肉老了,青花菜也不爽脆了,但這咖哩起士醬汁的滋味挺不錯的吔

辣咖哩起士醬汁主要材料

辣咖哩起士醬汁

材料:咖哩粉適量、起士片2片一味粉適量、水30-50cc

做法:1.文火融化起士片

     2.加入咖哩粉略炒出香味

     3.加水30-50cc煮成醬汁(可用牛奶或椰漿替代水)。

     4.起鍋前加入一味粉(可加也可不加或可加也可不加其他香料粉)

辣咖哩起士醬汁及青花菜、杏鮑菇和牛肉片

燙了青花菜、杏鮑菇和牛肉片,可用辣咖哩起士醬汁當沾醬沾食或當莎拉醬拌食,都是不錯的選擇。正值夏日,也可冰涼後食用

打開S&B紅咖哩粉時,那咖哩的芳香非常濃郁飽滿不是咖哩塊能比擬的。本想說S&B一味粉只有辣椒香﹗實際使用後,發現除了香之外,也有一定的辣度。若對色美的"香"特別要求的人,建議他煮咖哩時能用咖哩粉,像我一樣常圖方便用咖哩塊的人,也可再加些咖哩粉添香

文內所述的感覺、感受、味道…等等,純為個人的喜好、認知及淺見,每個人皆不盡相同,煩請自行拿捏,本部落格僅供參考。

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